近日國(guó)家統(tǒng)計(jì)局發(fā)布最新數(shù)據(jù)：2019年9月份，全國(guó)CPI同比上漲3.0%，漲幅進(jìn)入“3時(shí)代”，從環(huán)比看，CPI上漲0.9%。從同比看，9月份食品中，豬肉價(jià)格上漲69.3%，漲幅擴(kuò)大22.6個(gè)百分點(diǎn)，影響CPI上漲約1.65個(gè)百分點(diǎn)。分析認(rèn)為，由于豬肉價(jià)格上漲過(guò)快，居民對(duì)豬肉的部分消費(fèi)需求轉(zhuǎn)移至水產(chǎn)品、禽肉等其他產(chǎn)品上，各類豬肉替代品價(jià)格上漲速度明顯加快。

　　據(jù)悉，國(guó)慶過(guò)后，全國(guó)各類淡水魚價(jià)格總體上浮趨勢(shì)較為明顯。其中鯽魚方面漲勢(shì)理想，云南地區(qū)0.6斤規(guī)格的鯽魚塘頭已漲至6元/斤，上漲0.5元;珠三角地區(qū)鯽魚已經(jīng)止跌，局部出現(xiàn)小幅上漲;茂名地區(qū)半斤規(guī)格左右的鯽魚塘頭價(jià)5.2元/斤，上漲0.2元/斤;江蘇地區(qū)0.6斤的鯽魚最新塘頭價(jià)6.2元，上漲0.2元/斤，8兩以上規(guī)格的可以賣到7.8元/斤，上漲0.3元/斤。

　　黃顙魚方面

　　黃顙魚方面，自8月下旬起各地銷量就已開始猛漲，且由于當(dāng)時(shí)老魚存塘少，而新魚普遍尚未達(dá)到出塘規(guī)格，價(jià)格也一度直線攀升，甚至部分地區(qū)黃顙魚塘頭價(jià)一度出現(xiàn)沖破16元/斤的勢(shì)頭。雖然國(guó)慶后魚價(jià)已經(jīng)有所回落，但總體仍較理想，目前珠三角一帶3.5-4兩規(guī)格的塘頭價(jià)在11.2-11.5元/斤，4.5-5兩規(guī)格的14.5-14.8元/斤;浙江一帶3兩規(guī)格以上的在13.5-13.6元/斤，4兩規(guī)格以上的14.5元/斤。

　　叉尾鮰方面

　　叉尾鮰方面，8-10月期間魚價(jià)總體都較為理想，華南地區(qū)在今年中秋及國(guó)慶期間的魚價(jià)總體以上浮為主，1.2斤規(guī)格的塘頭價(jià)在7.5-7.7元/斤不等，2斤以上規(guī)格的8.2-8.5元/斤。雖然國(guó)慶后部分地區(qū)的叉尾鮰塘頭價(jià)有所回落，8兩規(guī)格的也有7元/斤，1.2斤規(guī)格的7.2-7.3元/斤，2斤規(guī)格的8元/斤左右，降幅僅在0.2-0.3元的范圍內(nèi)。

　　海鱸方面

　　海鱸方面，目前廣東是珠海一帶1.2-1.3斤規(guī)格的塘頭價(jià)在13元/斤左右，1.3-1.4斤規(guī)格的13.5元/斤，價(jià)格有0.5元左右的漲幅。業(yè)內(nèi)介紹，由于市場(chǎng)供不應(yīng)求，海鱸基本是夠規(guī)格就出塘，目前1.5斤及以上規(guī)格新魚暫無(wú)，舊魚存塘量和新魚夠規(guī)格存塘量不多，預(yù)計(jì)魚價(jià)在短期內(nèi)將保持高位震蕩的運(yùn)行態(tài)勢(shì)。

　　另?yè)?jù)數(shù)據(jù)顯示，在進(jìn)入10月中旬以來(lái)，各地白對(duì)蝦在經(jīng)歷國(guó)慶黃金周后的一輪小幅回落后，受各種因素影響，各產(chǎn)區(qū)蝦價(jià)總體呈回落走勢(shì)，部分產(chǎn)區(qū)同規(guī)格的蝦價(jià)差異也較大：

　　珠三角一帶

　　目前珠三角一帶40頭規(guī)格的活蝦塘頭價(jià)在21-24元/斤的范圍內(nèi)，50頭規(guī)格的17.5-18元/斤，60頭規(guī)格的17元/斤左右，受進(jìn)口蝦數(shù)量較多、冷空氣導(dǎo)致對(duì)蝦發(fā)病率激增等因素影響，珠三角蝦價(jià)總體并不理想，處于低位徘徊的階段;

　　粵西一帶

　　粵西一帶，30頭規(guī)格的30元/斤左右，40頭的卻在20-25元/斤的范圍內(nèi)，50頭的18-20元/斤，60頭的15-16元/斤，受冷空氣影響，粵西部分蝦塘發(fā)病明顯，導(dǎo)致價(jià)格差別較明顯;

　　廣西地區(qū)

　　廣西地區(qū)40頭規(guī)格的塘頭價(jià)普遍在26-27元/斤，50頭的23元/斤左右，60頭18-19元/斤，比國(guó)慶期間有2-3元的降幅，但隨著成蝦存塘的進(jìn)一步減少，近日部分大規(guī)格蝦價(jià)已出現(xiàn)緩慢回升的勢(shì)頭;

　　江浙一帶

　　江浙一帶外塘蝦處于清塘階段，加上近期降溫幅度較大，不僅出塘規(guī)格參差不齊，有問(wèn)題的蝦也較多，目前30頭規(guī)格的活蝦塘頭價(jià)只有24-25元/斤，40頭的22-23元/斤，50頭20-21元/斤，預(yù)計(jì)短期內(nèi)都會(huì)在低位震蕩。

　　而斑節(jié)對(duì)蝦價(jià)格近期各地也是升跌不一，福建一帶10頭規(guī)格的塘頭價(jià)目前已漲至55元/斤左右，20頭規(guī)格的也有42元/斤。但據(jù)華南部分地區(qū)養(yǎng)殖戶反饋，由于流通不暢、節(jié)后需求萎縮等方面的因素影響，20-25頭規(guī)格的斑節(jié)蝦價(jià)有所下降，普遍在32-35元/斤的范圍內(nèi)震蕩，且收購(gòu)方收蝦積極性也不高。

　　目前國(guó)內(nèi)養(yǎng)殖類水產(chǎn)品的行情總體呈現(xiàn)出“魚高蝦低”的局面，隨著氣溫的進(jìn)一步下降，火鍋市場(chǎng)會(huì)逐漸升溫，各種魚類產(chǎn)品無(wú)論是銷量還是價(jià)格，總體還會(huì)有希望繼續(xù)上浮。業(yè)內(nèi)指出，雖然國(guó)慶過(guò)后南美白對(duì)蝦行情受降溫降雨導(dǎo)致病害增多、海鮮類產(chǎn)品沖擊、外來(lái)對(duì)蝦壓迫國(guó)內(nèi)市場(chǎng)等因素疊加影響而相對(duì)稍顯低迷。但接下來(lái)的一段時(shí)間內(nèi)，全國(guó)氣溫將進(jìn)一步下降，對(duì)海捕產(chǎn)品上市量影響較大，同時(shí)臨近年尾，各地不僅喜事婚宴較多，團(tuán)拜、尾牙等活動(dòng)也將進(jìn)入高峰期，餐飲市場(chǎng)的需求將再度轉(zhuǎn)旺。業(yè)內(nèi)認(rèn)為，屆時(shí)不僅可以推動(dòng)蝦價(jià)持續(xù)攀升，且明年1-2月份期間的冬棚蝦價(jià)有望突破歷史新高。